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Enrique Mendoza Shiraz 2012

Enrique Mendoza Shiraz 2012

Vin Rouge Crianza
Zone: Alicante (Espagne)
Raisins: Syrah
Capacité: 75 Cl.
88 01/02/2015 Robert Parker
 
0€
14,
25 €
14,25 €
85,50 €
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Notes sur Enrique Mendoza Shiraz 2012

Enrique Mendoza Syrah est un mono-cépage de Syrah, de son propre vignoble à Finca El Chaconero.
Produit selon les paramètres de l'agriculture biologique. Sans pesticides ni engrais chimiques de synthèse.
Fermentation à température contrôlée de 27°C en petites cuves inox.
La fermentation malolactique se déroule en barriques.
13 mois de vieillissement en fûts de chêne français.

Degré alcoolique: 14%
Température de service: entre 12ºC et 16ºC
Période de consommation optimale: 2012-2018
Il ne est pas nécessaire de décanter le vin
Coupe recommandé pour un meilleur goût: Coupe Syrah
Accords: Chasse, Fromage Guéri, Légumes, Les Ragoûts, Rôtis, Viandes rouges grillées.

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