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Mas Vilella 2009

Mas Vilella 2009

Vin Rouge Crianza
Producteur: Jané Ventura
Zone: Penedès (Espagne)
Capacité: 75 Cl.
92 01/01/2012 Guía Peñín
87 01/04/2012 Robert Parker
 
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Notes sur Mas Vilella 2009

Mas Vilella 2009 est faite avec 86 % Cabernet Sauvignon et 41 % Sumoll.
Les vignes de 20 ans, de faible rendement, plantées sur un sol caillouteux et calcaire.
Vendange et sélection manuelle des raisins.
Macération pendant 15 jours, fermentation à 25-28 ° C. La fermentation malolactique se déroule partiellement en fûts de chêne.
Âgés de 13 mois en barriques neuves et d'un vin de chêne français.

Notes de dégustation :
Intense couleur rouge cerise.
Puissant dans le nez, complexe et élégant. Les arômes de fruits rouges, de fruits noirs, de sous-bois et d'épices douces.
Ample en bouche, équilibré, dense et soyeux, les tannins mûrs et l'arrière-goût long.

Degré alcoolique: 13,5%
Température de service: entre 12ºC et 16ºC
Nous vous recommandons de décanter le vin 1 heure avant de servir
Coupe recommandé pour un meilleur goût: Coupe Bordeaux
Accords: Chasse, Fromage Guéri, Légumes, Les Ragoûts, Rôtis, Viandes rouges grillées.

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