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Rocaplana 2014

Rocaplana 2014

Vin Rouge Jeune Crianza
Producteur: Oriol Rossell
Zone: Penedès (Espagne)
Raisins: Syrah
Capacité: 75 Cl.
89 01/01/2017 Guía Peñín
87 01/10/2016 Robert Parker
 
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Notes sur Rocaplana 2014

Le Rocaplana est composé de 100% Syrah, planté dans sol calcaire.
Macération de 72 heures à froid. Fermentation et macération pendant 12 jours à 20°C.
Vieilli pendant 6 mois en fûts de chêne français.

Notes de dégustation:
Couleur cerise avec des tons violets.
Le nez est puissant. Arômes de fruits noirs (mûre, cassis et prune) sur une find d'épice et des minéraux avec arômes de poivre noir et tabac. Notes laitiers qui fournissent une sensation douce.
La bouche est agréable. Tanins soyeux et des arômes de fruits mûrs. La finale est acide, rafraîchissant et délicieux.

Degré alcoolique: 14%
Température de service: entre 12ºC et 16ºC
Période de consommation optimale: 2014-2017
Il ne est pas nécessaire de décanter le vin
Coupe recommandé pour un meilleur goût: Coupe Syrah
Accords: Champignons, Légumes, Les Ragoûts, Rôtis, Saucisses.

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