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Palacio De Bornos La Caprichosa 2012

Palacio De Bornos La Caprichosa 2012

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Vin Blanc Jeune
Producteur: Palacio de Bornos
Zone: Rueda (Espagne)
Raisins: Verdejo
Capacité: 75 Cl.
90 01/01/2016 Guía Peñín
89 01/08/2014 Robert Parker
 
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Notes sur Palacio De Bornos La Caprichosa 2012

Palacio De Bornos La Caprichosa est un mono-cépage Verdejo.
Vieilles vignes plantées en verre. Sols graveleux de basse fertilité.
Vendange et sélection manuelle des raisins.
Longue macération, saignée et fermentation de 3 mois sur ses lies.

Notes de dégustation:
Couleur jaune paille avec reflets verdâtres.
Arôme intense et complexe. Notes minéraux et de fruits blancs bien mûrs.
Douce sur le palais, agréable volume et rondeur.
Arrière-goût doux et persistant.

Degré alcoolique: 13,2%
Température de service: entre 2ºC et 5ºC
Il ne est pas nécessaire de décanter le vin
Coupe recommandé pour un meilleur goût: Coupe Riesling
Accords: Apéritifs, Fruits de Mer, Poisson Blanc, Riz, Rôtis, Semi-durs Fromages.
Voici quelques autres millésimes disponibles pour ce produit:
2015 | 75 Cl. | (7,50€)

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